De 24 de novembro a 09 de dezembro as inscrições para o processo seletivo dos cursos de Panificação, Confeitaria, Cozinha e Cozinha Vegana poderão ser realizadas de forma on-line
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) abre inscrições para o processo seletivo dos cursos de Formação Profissional em Panificação, Confeitaria, Cozinha e Cozinha Vegana (Processo Seletivo 02/2025). A EGSIDB integra a Rede Pública de Equipamentos Culturais (Rece) do Governo do Ceará, vinculada à Secretaria da Cultura (Secult) e gerido em parceria com o Instituto Dragão do Mar.
As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas on-line, de 24 de novembro a 09 de dezembro, no site gastronomiasocial.org.br.
Distribuição das vagas por turno e curso:
• Panificação: 20 vagas (manhã) | 20 vagas (tarde)
• Confeitaria: 20 vagas (manhã) | 20 vagas (tarde)
• Cozinha: 30 vagas (manhã) | 30 vagas (tarde)
• Cozinha Vegana: 30 vagas (noite)
No total, são 170 vagas distribuídas entre os quatro cursos, nos turnos manhã, tarde e noite. Todos os cursos são gratuitos e presenciais, com duração entre 200h e 240h. As aulas acontecerão de segunda a sexta-feira, de janeiro a abril de 2026.
>> ACESSE O MANUAL DE INSCRIÇÃO
Detalhes sobre a seleção
O processo seletivo ocorrerá em duas fases:
1. Inscrição on-line: de 24/11 a 09/12.
2. Entrevista presencial: convocação para a 2ª fase será divulgada em 12/12/2025, e as entrevistas ocorrerão nos dias 16, 17, 18 e 19/12/2025 na sede da Escola.
Resultado Final: 07/01/2026.
Para participar, os candidatos devem acessar o site da Escola no período de inscrição. É necessário ter idade a partir de 18 anos, Ensino Fundamental completo e disponibilidade no período do curso. Pessoas inseridas em ações afirmativas e/ou em situação de vulnerabilidade social terão prioridade na ocupação das vagas.
Em caso de indisponibilidade de meios eletrônicos para a inscrição, haverá um colaborador da EGSIDB disponível para auxiliar de forma presencial na sede, localizada na Rua Manoel Dias Branco, 80, Cais do Porto (Mucuripe).
A aula inaugural e início das atividades está prevista para 16/01/2026.
Todas as informações sobre o processo seletivo e o Manual de Inscrição estão disponíveis no site www.gastronomiasocial.org.br.
Serviço:
Inscrição Cursos Profissionalizantes: Panificação, Confeitaria, Cozinha e Cozinha Vegana.
Vagas: 170 no total (manhã, tarde e noite).
Inscrições on-line: 24/11/2025 a 09/12/2025 pelo site www.gastronomiasocial.org.br
Período de aulas: janeiro a abril/2026 (segunda a sexta).
Endereço da Escola (para entrevistas e aulas): Rua Manuel Dias Branco, 80 – Cais do Porto, Fortaleza-CE.
E-mail: coordenacaopedagogica.gastronomiasocial@idm.org.br
Instagram: instagram.com/escolagastronomiasocial
CRONOGRAMA DE SELEÇÃO – 02/2025 – CURSOS PROFISSIONALIZANTES
Lançamento do Manual de Inscrição: 24/11/2025
Inscrições on-line: 24/11/2025 a 09/12/2025 (das 9h do dia 18/11 às 23:59h do dia 02/12/2025)
Divulgação da 2ª fase – Entrevistas: 12/12/2025
Atenção: A pessoa candidata deve observar a data em que foi convocada para realizar a entrevista presencialmente na Escola.
Período de Entrevistas Presenciais: 16/12, 17/12, 18/12 e 19/12/2025
Horários: 09h às 12h e 13h às 16:30h.
Resultado Final: 07/01/2026
Período de Matrícula dos Aprovados: 08/01/2026, 09/01/2026, 12/01/2026, 13/01/2026 e 14/01/2026.
Horário de atendimento: 08:30h às 12h e 13h às 16:30h.
Aula Inaugural / Início das atividades: 16/01/2026
