São Paulo é a capital onde a pressa não impede o prazer.

Onde o concreto, o trânsito e o barulho dos carros se misturam ao cheiro de pão fresco, ao aroma de café forte e ao tilintar dos copos que ecoam pela madrugada. Uma metrópole que respira diversidade e que sabe servir a própria identidade no prato. É nesse contexto que nasce o projeto Centro Gastronômico de São Paulo, uma iniciativa que coloca a cidade na tela pela lente do paladar.

O projeto se desdobra em um programa semanal na Vivax TV, exibido aos domingos no canal 334. A proposta é clara: transformar a experiência gastronômica em narrativa cultural. Mostrar que, em São Paulo, a comida vai além da mesa. Ela é parte da arquitetura que cerca os salões, das histórias que circulam nos corredores de prédios centenários, do turismo que movimenta a economia criativa, e da boemia que insiste em ser a alma da capital.

O projeto já iniciou suas gravações, com a primeira realizada em um palco histórico: o Brunch da Catedral da Sé. A chef Gil Gondim conduziu essa experiência inicial, que será parte da estreia em breve, mostrando como tradição e inovação podem dividir o mesmo prato. Entre fé, cultura e gastronomia, o episódio inaugural deixou claro que este projeto não é sobre cozinhar ou apenas saborear, mas sobre provar São Paulo em sua essência, no prato, no copo, na memória.

Cada episódio será um convite a explorar a cidade de outro jeito. Restaurantes que se tornaram ícones, bares que não apenas servem bebidas, mas guardam histórias de gerações, cafés que se transformaram em pontos de encontro e cozinhas que reinventam o cotidiano. O Centro Gastronômico não mostra apenas a comida: mostra a cidade em ebulição, em sabores que traduzem a vida paulistana.

São Paulo, afinal, não é feita só de arranha-céus e pressa. Ela se revela no balcão de um boteco de esquina, na sobremesa caseira que atravessa décadas, na pizza que virou patrimônio imaterial da madrugada, no vinho barato que se transforma em celebração, na boemia que pulsa de segunda a segunda. A gastronomia é a tradução da cidade, e a cidade é um cardápio inesgotável.

O projeto também é pensado como uma plataforma de visibilidade premium, com desdobramentos em streaming e redes sociais. A cada domingo, a experiência ganha novas camadas digitais, com cortes exclusivos, bastidores e repercussão espontânea. Porque em São Paulo tudo vira conversa, e a comida, mais do que qualquer outro tema, é sempre o assunto da vez.

Mais do que entretenimento, o Centro Gastronômico de São Paulo se consolida como referência no calendário da cidade. Uma vitrine que valoriza a gastronomia, a cultura, o turismo e a economia criativa. Um projeto que serve São Paulo em sua forma mais pura: quente, temperada, provocativa e sem frescura.

Em São Paulo, comer nunca foi apenas sobre matar a fome. Foi, e sempre será, sobre provar a cidade.

A estreia acontece em breve, aos domingos, na Vivax TV, canal 334
Mais informações: vivaxtv.com.br
Bastidores e cortes exclusivos: @redevivaxtvoficial